今日の晩御飯　　なすとしっとり蒸し鶏のトマト香味だれ

このお料理もシンプルでとても美味しいです。

ポイントは長ネギ

「なすと鶏のささみをレンジでチンして香味だれで和えるだけ。」

とっても簡単。

香味だれはね、長ネギ、生姜、お酢、醤油とごま油で和えるだけ。

どこが美味しいかというと長ネギです。

食べた瞬間長ネギのいい香りがフワ～～って広がってきたんです。このネギの風味でごま油と醤油が引き立つんです。

それを鶏肉と一緒に食べるとすっごい美味しい( ^)o(^ )

ネギだけでこのお料理そのものが美味しくなる、ネギ凄すぎ！！長ネギってこんなに美味しかったんだ！と感動。初めて知った・・・。

ネギの美味しさを実感。

もう、食べてみればわかる。

としか言えない！！

しかも新鮮な長ネギでないとダメなんですよ。

何故かと言うと、

ある日、長ネギが高かったから、1パック９８円の長ネギスライスを買ったんです。

ところが、風味が飛んじゃっているせいか全然美味しくなかったんです。ネギの味が全然しない。

とりあえず腐ってはない。ぐらいのものでした。

それと、うちの近所のスーパーで、たまに３本で138円で売っている時があるんです。

そんなにいらないよ。食べきれないもん。でもあまりしょっちゅう１本で売ってくださいとは言えないから、仕方なく３本売りを買ったんです。そしたらこの３本売り、一見お得にみえるんだけど、食べてみると、水分が抜けていて、パサパサで固くて味もあんまりなくて美味しくないんです。もしかして、売れ残りを捌くために安売りしているのかな？っていう感じです。ネギの風味が抜けているからあんまり美味しくないんですよね。

スライスネギほどではないけど、あまりおいしくない。

だから長ネギはケチらず面倒くさがらず１本買ってきて自分でみじん切りにしましょう。

そうすると・・・美味しいものが食べられます！！

長ネギ美味い！！！

食材は変にケチらない方がお得ですね^^;

簡単レシピ　

以下カーブスのレシピです。 （二人分）監修は料理研究家で栄養士の吉沼弓美子先生

【材料】

【作り方】

お試しあれ～～～